Kamu penggemar mie kuah atau mie goreng? Mie kuah memang seringkali menjadi favorit di saat-saat tertentu, seperti di malam hari atau saat hujan. Berbeda dengan mie goreng yang selalu punya penggemar. Tantangannya, selain jadi mie goreng yang rasa dan cara pembuatannya gitu-gitu aja, mie goreng bisa dibuat jadi apa lagi ya?
Ternyata, ada banyak cara seru untuk mengolah mie goreng, lho. Meski unik, tapi semuanya tetap bisa kamu cobain sendiri di rumah. Penasaran?
Donat Mie Goreng
Olahan mie goreng yang satu ini belakangan jadi viral. Awalnya, sebuah produsen donat di Sydney, Australia, berkolaborasi dengan Indomie Australia untuk memasarkan kreasi donat mie goreng. Beritanya menyebar dan banyak orang mencoba untuk membuatnya sendiri. Coba buat Donat Mie Gorengmu sendiri, yuk, guys!
Bahan:
- 1 bungkus mie goreng instan.
- 1 lembar smoke beef dipotong kecil-kecil (kamu bisa menggantinya dengan sosis/keju/tuna/kornet).
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas.
- Tepung bumbu.
- Tepung roti.
- Cookie cutter untuk cetakan.
Cara Membuat:
- Masak mie goreng sesuai dengan panduan di kemasan.
- Saat mie sudah setengah matang, masukkan potongan smoke beef/sosis/keju/tuna/kornet.
- Kocok 1 butir telur, lalu masukkan 1/2 bagian, aduk rata.
- Tuang mie dan campurannya tadi ke dalam cetakan berbentuk donat (cookie cutter). Jangan lupa letakkan alas loyang di bagian bawahnya.
- Kukus sebentar untuk menghilangkan banyak kandungan airnya, dan memastikan taburan sudah tercampur rata. Lalu dinginkan.
- Lepas cetakan, lalu balur donat-mie dengan tepung bumbu.
- Celup ke kocokan telur, lalu balur kembali dengan tepung roti.
- Goreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan hangat. Tambahkan mayonaise atau saus tomat sesuai selera.
Tumpeng Mie Goreng
Merayakan sebuah momen tertentu dengan menyajikan tumpeng nasi kuning lengkap dengan sayur dan lauk pauk, masih menjadi tradisi yang sering dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Jika kamu bosan dengan sajian nasi kuning atau nasi uduk, ternyata mie goreng bisa menggantikan sumber karbohidrat dalam sajian yang umumnya menyerupai bentuk gunung ini, lho.
Bahan:
- 6 buah mie instan (atau sesuaikan dengan ukuran cetakan tumpeng)
- 2 butir telur (kocok lepas, dadar lalu potong panjang).
- 4 buah sosis.
- Chicken Nugget.
- Timun, wortel, dan cabe merah besar.
Cara membuat:
- Rebus mie goreng, lalu ikuti panduan memasak seperti yang tertera di kemasan.
- Dalam keadaan panas, masukkan ke dalam cetakan tumpeng.
- Padatkan lalu diamkan sebentar.
- Siapkan piring sesuai dengan lebar bagian dasar cetakan. Balikkan, untuk melepas mie goreng di dalam cetakan.
- Sajikan dengan berbagai topping atau lauk-pauk lainnya sesuai selera.
Mie Goreng Aceh
Seperti namanya, memang mie goreng yang satu ini memiliki rasa berbeda dari mie goreng instan yang selama ini kamu temui. Cara pengolahan dan komposisi di dalamnya pun sedikit berbeda. Tak hanya bermodal minyak, kecap manis, dan bawang goreng saja, mie goreng Aceh membutuhkan lebih banyak bahan dan usaha untuk membuatnya sebagai sajian lezat. Cobain, yuk!
Bahan:
- 600 ml air untuk merebus
- 300 gram mie telur, rebus dan tiriskan
- 200 gram dada ayam dipotong dadu
- 200 ml kaldu ayam
- 50 gram tauge
- 50 gram kol, iris tipis
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang caisim, iris-iris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 batang daun bawang perai, iris 1 cm
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 buah tomat, potong-potong
Bahan untuk bumbu:
- 5 cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 kapulaga, ambil bijinya
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- emping secukupnya\
Cara membuat:
- Rebus daging ayam hingga matang, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong bentuk dadu.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan daging ayam dan aduk rata.
- Bumbui dengan kecap, gula, garam, kaldu dan air jeruk nipis. Masukkan tauge, kol, dan caisim. Masak hingga sayuran layu.
- Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie meresap bumbu.
- Sajikan di atas daun pisang, serta berikan tambahan acar dan emping untuk membuatnya semakin spesial.
Mie Goreng Sambel Ijo
Memasak mie goreng dengan tambahan cabai atau sambal merah, mungkin biasa saja. Tahukah kamu kalau cabai hijau bisa memberikan rasa unik yang tak kalah lezat? Coba saja resep mie goreng sambel ijo di bawah ini dan siap tanggung akibatnya kalau kamu jadi ketagihan.
Bahan :
- 1 bungkus mie telor
- 2 siung bawang putih, geprek lalu iris
- 2 butir kemiri
- 1 sendok makan merica bubuk
- 4 buah cabe rawit kuning
- 8 buah cabe hijau keriting besar
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 5 buah bawang merah, iris tipis lalu goreng
Cara membuat:
- Rebus mie didalam panci hingga matang, lalu tiriskan.
- Haluskan biji kemiri dan potong semua cabe rawit kuning dan cabe hijau.
- Tumis bumbu halus & cabe sampai wangi harum.
- Kemudian masukkan mie ke dalamnya.
- Tambahkan kecap manis garam dan gula serta lada, masak hingga benar-benar matang.
- Siapkan wadah atau mangkuk untuk menyajikannya.
- Tambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang agar mie terasa lebih nikmat.
Burger Mie Goreng
Burger mie goreng juga merupakan hasil inovasi yang belakangan ini digemari para pecinta mie. Mengganti roti burger dengan mie, memberikan rasa berbeda dan kepuasan yang tidak kalah dengan burger pada umumnya. Paduan mie goreng dengan sayur selada segar, tomat, daging dan keju ternyata sangat lezat! Mau ukuran mini sedang, atau besar, sesuaikan sendiri dengan seleramu.
Bahan Mie Goreng:
- 2 bungkus mie instan, rebus seperti saran penyajian.
- 3 butir telur.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 sdm margarin.
Bahan Isi:
- 400 gram daging giling.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- Garam dan merica bubuk secukupnya.
- 2 sdm margarin.
Pelengkap:
- Selada secukupnya.
- Tomat, iris tipis.
- Timun, iris tipis.
- Mayonais secukupnya.
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
- Mie: Campur mie, bumbu, telur, dan daun bawang. Aduk hingga rata. Panaskan wajan dadar, letakkan ring cutter diameter 8 cm, beri sedikit margarin agar mie tidak lengket. Masukkan adonan mie, masak hingga matang, angkat.
- Isian: Campur daging, bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Ambil dua sendok makan adonan, bulatkan, dan pipihkan. Panaskan wajan dadar, masak burger hingga matang, angkat.
- Cara Penyajian: Ambil satu buah mie, letakkan selada, burger, tomat, dan timun. Beri mayonais, dan saus sambal.
Mana resep mie goreng yang paling kamu suka dan penasaran ingin mencobanya? Yuk, coba buat semuanya dan mulai dengan belanja bahan-bahannya dulu!
Sumber :
afifahzahra.com
akmalkarim.com
kecupmanis.com
ilalang.net
daftarmu.com
